|
|
Toscaanse Zalm Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje Mix voor Toscaanse pesto
2 el olijfolie
4 zalmfilets
1 courgette, in dunne plakjes
3 el pijnboompitten, geroosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de marinademix uit de verpakking door de olie. Leg de zalm 15 min. in de marinade.
Bak de zalm in een pan met antiaanbaklaag 1,5 min. per kant.
Neem ze uit de pan en bak de courgette 1 min. Voeg 3 1/2 dl water en de inhoud van het zakje sausmix toe en breng het aan de kook.
Kook de saus 5 min. op een laag vuur en leg de zalm in de saus. Warm nog 2 min. door.
Lekker met tagliatelle en ijsbergsla met cherrytomaatjes.
|
|
|